الأحساء - عبدالعزيز البوخديم   تصوير : عيسى المعيويد

يواصل مهرجان تسويق تمور الأحساء المصنّعة ” ويا التمر أحلى 2019 ” ، الذي تنظمه أمانة محافظة الأحساء بالتعاون مع الغرفة التجارية والهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني ، بإبراز أفضل منتجات التمور ودبس التمر حيث حظي بإقبال كبير من الزوار داخل وخارج الاحساء ، وذلك بمركز المعارض بالأحساء .
وأوضح أحد المهتمين بتصنيع الدبس لـ “شاهد_الآن” أن العملية تبدأ بإزالة الأتربة من التمور ومن ثم غسلها بالماء ، بعد ذلك توضع بدرجة حرارة 70 درجة مئوية بالبخار ثم يتم نزع النواة ، ليتم نقله للخزانات عن طريق أنابيب للفلتره ثم يتم التبخير ويوضع في خزانات التبريد و يكون المنتج جاهز بعد ذلك ينقل لغرفة التعبئة .

إليكم صور منوعة من مهرجان “ويا التمر أحلى 2019 “