من الخضراء تونس أعادكم الله لأمثاله ـ الله أكبر الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله أكبر الله أكبر ولله الحمد ـ أنها ليلة العيد جعلنا الله وإياكم من الفائزين .
ومن بنزرت المدينة العربي وأسواقها العتيقة نحيكم ونقول ـ مرحباً بيكم ناس الكل ـ وكالعادات والتقاليد في العالم الإسلامي في ليلة الجوائز يبتهل المسلمين بمقدم العيد السعيد فرحة بانتهاء شهر الصيام اللهم حقق لنا الأماني ببلوغ الجنات والنجاة من الدركات .
تمتلئ الأسواق والطرقات ومحلات الحلويات والألعاب بالناس لمواكبة العيد وتعلوا التكبيرات في المساجد والطرقات فما أجملها من لحظات يعلوا فيها ذكر الله .
ويتكافل الجميع بإخراج فطرته رضا للرحمن وجبر خواطر المستحقين في سباق مع الزمن لنيل الأجر والثواب قبل صلاة العيد فما أجمله من تكافل وما أجملها من لحمة .
ولكي نتعرف أكثر عن مباهج العيد وموروثه في الوطن العربي في ليلة العيد كان لنا هذا اللقاء .
دعونا نتعرف على ضيفتنا ؟
الاسم : الدكتورة هبة زواغي .
انا من مدينة بنزرت ، وهي مدينة ساحلية تقع في شمال العاصمة تونس .
اما سيرتي الذاتية المتواضعة :
فأنا أستاذة جامعية ، دكتورة ومهندسة في مجال هندسة الطاقة ومتخصصة في الطاقات المتجددة .
ومدربة وعي ومؤلفة للعديد الكتب منها رحلة وعي وتحية حياة .
كيف تستقبلون ليلة العيد ؟
حقيقة ليلة العيد التي نعيش لحظاتها نستقبلها بضربات المدفع حيث ننتظر إعلان المفتي على العيد ، بعد صلاة العشاء يضرب المدفع 7 ضربات متباعدة إعلاناً على أن غداً هو العيد ان شاء الله تعالى ، ويتسابق الكل لإخراج زكاة الفطر كل بما يسر الله له .
اين تصلون العيد ؟
كل حومة ( حي ) فيها جامع لصلاة العيد ونحن نصلي العيد في الجامع القريب من المنزل وهو جامع الإحسان، البحيرة، بنزرت .
ما العادات التي تفعلونها بعد الصلاة ؟
اما العادات التي تكون بعد صلاة العيد وكما تعودنا :
أول شيء وبعد صلاة العيد يضرب المدفع 7 ضربات إعلاناً على العيد .
ثم نسلم على العائلة .
وبعد ذلك نقوم بالاتصال على أفراد العائلة الذين لا يتواجدون معنا
ثم تحضر أمي صحون فيها حلويات العيد بينما يحضر الصغار لباس العيد.
يحمل الأطفال الصحون للجيران ويأتون بصحون فيها حلويات من الجيران.
يجمع الأطفال المهبة (العيدية) من الوالدين، العائلة والجيران .
ثم تنزل العائلة إلى العيد (سوق كبير فيه ألعاب، أكل، خيول …) يلعبون ويشترون ألعاب بالعيدية ثم نعود إلى البيت.
كما أن أول يوم في العيد تعودنا في بنزرت أن تكون وجبة الغداء محضرة من :
الحلالم والحوت ـ الحلالم هي عبارة عن حساء بالخضار و يطبخ معه السمك مقلي مشوي أو في الفرن واليوم واليوم الثاني يكون الغداء الملوخية التونسية وتؤخر لليوم الثاني كونها ثقيلة على المعدة ، هذه عادتنا .
حدثينا عن حلويات العيد ؟
حلويات العيد جمالها يكون بإعدادها في المنزل وهي تحضر بداية من النصف الثاني من شهر رمضان بعد الإفطار وتحمل إلى المخبزة للفرن.
كما تنقسم الحلويات التونسية الي نوعان :
منها التقليدية العادية ومنها التقليدية الفاخرة التي تتطلب فواكه جافة والجميع يحتفل حسب امكانياته فهي فرحة يتشارك فيها الجميع .
من الحلويات التقليدية العادية : البَشْكُوتُو، الغْرَيِبَة وفيها أنواع (الحمصية والدرعية وغريبة الفارينة)، المقروض وفيه أنواع (بالتمر أو بالفاكهة)، وذنين القاضي، الڨراوش،…
هذه حلويات موجودة في بنزرت وهناك حلويات أخرى إختصاص كل منطقة .
أما بالنسبة للحلويات التقليدية الفاخرة : كعابر اللوز، كعك الورقة، البقلاوة التونسية بجميع أنواعها، البجاوية (إخصاص بنزرتي)
وهناك أيضا العديد من الأنواع الأخرى حسب إمكانيات كل عائلة .
حدثنا عن العاب العيد ؟
العاب العيد منها الألعاب الشعبية والتراثية ولكن ميزة العيد أن يشتري الأطفال العاب العيد يوم العيد من الأموال التي جمعوها في العيدية .
كم عدد أيام العيد الفعلية ؟
غالباً بين يومين إلى ثلاثة أيام .
ماذا تقولين في ختام العيد ؟
العيد فرصة لتجتمع العائلة والأقرباء والجيران .. الحمد لله على نعمة الإسلام.
ولم تتم رؤية الهلال في تونس وان شاء الله يوم الاثنين أول أيام العيد في تونس .
وإن شاء الله عيدكم مبروك مسبقاً .
